工厂为员工加餐改善生活,不料却引发食物中毒。2009年5月5日上午,东莞市樟木头金河工业区光明毛织厂的200多员工相继出现肚子疼痛、腹泻不止等状况,送医院治疗后并无大碍。据员工反映,可能是吃了工厂加餐买来的200多只烤鸭引发中毒,经医院初步诊断,疑为细菌性食物中毒,具体原因还要进一步调查。
事件发生后,东莞市疾控中心领导、樟木头镇主要领导第一时间赶赴医院现场了解事件情况,并召开食安委相关成员部门现场会议,会议要求采取以下五项措施:
1.全力治疗患者。组织医院骨干医务人员,调集救护车、药品等医用物资,全力以赴为感觉不适的患者治疗,并派出医务人员到工厂内看护好员工。
2.立即开展致病源调查,封存该厂已采购的所有食物,对食用后剩余的食物立即进行采样化验,经初步排查后,追踪各种食品源,有效控制致病源扩散,做好防范工作。
3.全面开展消毒工作,对工厂就餐场地、厕所、医院内环境进行消毒,统一配制食物供应该厂员工,避免新的感染。
4.大力开展宣传工作,通过镇电视台、各新闻媒体,开展食品安全及细菌感染防治知识的宣传,稳定患者情绪,避免群众恐慌。
5.迅速启动集体食堂全面清查及食品集中加工中心建设工作,力争建立一个更加稳固的食品安全防控和监管长效机制。



